Ptitchef

Mesclun de printemps

Entrée
2 parts
15 min
facile
585 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de laitue

200 g de feuille de chêne rouge

100 g de roquette

200 g de mélange épinard

radis

chou pointu

1 bouquet de ciboulette


2 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

3 cuillères à soupe d'huile de colza

100 g de Feta

sel

poivre

Préparation

  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile, le vinaigre, le jus de citron, l'ail haché, la ciboulette ciselée.
    Saler et poivrer selon son goût.
  • Préparer la salade en coupant la laitue, les feuilles de chêne rouge et la roquette en assez gros morceaux et en ajoutant les épinards et le chou émincés en fines lanières, les radis coupés en fines rondelles.
  • Ajouter la sauce d'assaisonnement juste avant de servir et bien mélanger.
  • Présenter la salade de mesclun parsemée de dés de fromage.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1267g
Calories: 585Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 35.8g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 26.9g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

29/11/2012

Salade très apprecié

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