Ptitchef

Mini batbouts

Autre
4 parts
25 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de levure instantanée

1/2 cuillère à café de sel eau tiède


Farce :

1 boite de thon émietté

3 cuillères à soupe ou plus de mayonnaise

quelques olives vertes dessalées

quelques câpres ou cornichons

un peu de hérissa

un peu de sel

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte en rajoutant l'eau tiède progressivement (utiliser la MAP).
  • Etape 2 - Mini batbouts
    Abaisser la pâte sur environ 5 mm et découper des ronds avec un empote pièce.
  • Poser les galettes sur une serviette farinée. couvrir et laisser lever.
  • Faire chauffer une poêle et cuire les petites galettes sur feu doux sans utiliser de matière grasse. Dés qu'ils commencent à gonfler, les retourner et les laisser cuire sur l'autre face. Tenir au chaud dans un torchon.
  • Etape 5 - Mini batbouts
    Pour les farcir, découper les sans les ouvrir omplètement et mettre la farce de votre choix.
    Ici un mélange de : 1 boite de thon émietté, 3 cuillères à soupe ou plus de mayonnaise, quelques olives vertes dessalées et coupées en rondelles, quelques câpres ou cornichons, un peu de hérissa, un peu de sel et poivre.





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