Mini batbouts

Name: Mini batbouts
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de levure instantanée; 1/2 cuillère à café de sel eau tiède; 1 boite de thon émietté; 3 cuillères à soupe ou plus de mayonnaise; quelques olives vertes dessalées; quelques câpres ou cornichons; un peu de hérissa; un peu de sel; poivre

Autre

facile

35 min

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson10 min

Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte en rajoutant l'eau tiède progressivement (utiliser la MAP).
Abaisser la pâte sur environ 5 mm et découper des ronds avec un empote pièce.
Poser les galettes sur une serviette farinée. couvrir et laisser lever.
Faire chauffer une poêle et cuire les petites galettes sur feu doux sans utiliser de matière grasse. Dés qu'ils commencent à gonfler, les retourner et les laisser cuire sur l'autre face. Tenir au chaud dans un torchon.
Pour les farcir, découper les sans les ouvrir omplètement et mettre la farce de votre choix.
Ici un mélange de : 1 boite de thon émietté, 3 cuillères à soupe ou plus de mayonnaise, quelques olives vertes dessalées et coupées en rondelles, quelques câpres ou cornichons, un peu de hérissa, un peu de sel et poivre.