Ptitchef

Salade indienne

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de cottage cheese-coriandre hachée

2 oignons tranchés

3 poivrons pelés

2 tomates pelées et épépinées

1cm de gingembre pelé et tranché

1 piment vert haché

1 cuillère à soupe de cumin en grain

1 cuillère à café de chilli

1 cuillère à soupe de curcuma

1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  • Faire chauffer le ghee dans une poêle , ajouter le cumin, remuer , puis ajouter le gingembre et le piment et les oignons , faire revenir 5 minutes en remuant.
  • Ajouter le curcuma, le chilli, mélanger , laisser cuire encore quelques instants puis ajouter le cottage cheese et mélanger délicatement, saler et ajouter le jus de citron. Eteindre le feu.
  • Ajouter les poivrons et les tomates coupés en lamelles et mélanger, parsemer de feuilles de coriandre ciselées.

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