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Salade du sud-ouest ou gersoise

Name: Salade du sud-ouest ou gersoise
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: de la salade de mâche; 2 oeufs; du foie gras; du magret de canard séché; du pâté de canard; du roquefort; 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 Cuillère à café d'huile de noix; confiture de figues; pain de mie ou autre pain de campagne

Entrée

2 parts

12 min

10 min

facile

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

de la salade de mâche

2 oeufs

du foie gras

du magret de canard séché

du pâté de canard

du roquefort

1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 Cuillère à café d'huile de noix

confiture de figues

pain de mie ou autre pain de campagne

Préparation

Assaisonner la salade avec 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 1 Cuillère à café d'huile de noix.
Faire cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante puis les écaler.
Les couper en rondelles.
Faire des petits toast avec la confiture de figues et un morceau de foie gras.
Faire également des tartines avec le pâté.
Disposer ensuite dans les assiettes comme vous le désirez.

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L Lolo et sa Tambouille!

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