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Salade du sud-ouest ou gersoise
Préparation
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Assaisonner la salade avec 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 1 Cuillère à café d'huile de noix.
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Faire cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante puis les écaler.
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Les couper en rondelles.
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Faire des petits toast avec la confiture de figues et un morceau de foie gras.
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Faire également des tartines avec le pâté.
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Disposer ensuite dans les assiettes comme vous le désirez.
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