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Salade patio de mado

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 paquet de petits pois surgelés

1 1/3 tasse de riz à cuisson rapide

1 1/3 tasse de jus de tomates

½ cuillère à thé de sel

½ tasse de cornichons à l'aneth hachés finement

1 cuillère à thé d'oignon râpé

¼ cuillère à thé de poivre frais moulu

2 tasses de crevettes cuites, coupées en deux

¼ tasse de mayonnaise


Tomates

Ajouts : ciboulette, fleur d'ail fraîche et persil hachés au goût

Préparation

  • Faire cuire le contenu du contenu d'un paquet de pois verts surgelés en suivant les instructions données sur le paquet. Égoutter et réserver.
  • Entretemps, mélanger le sel et le jus de tomates dans une casserole. Amener à ébullition. Ajouter en remuant le riz. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
  • Ajouter les pois verts, les cornichons à l'aneth, l'oignon râpé et le poivre frais moulu. Mélanger légèrement à la fourchette avec le riz.
  • Mettre au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, ajouter les crevettes cuites coupées en 2 et le mélange de mayonnaise et de yogourt. Remuer légèrement.
  • Servir sur une belle verdure croquante, entourée de quartiers de tomates et décorer de crevettes entières.

Photos

SALADE PATIO DE MADO, photo 1SALADE PATIO DE MADO, photo 2SALADE PATIO DE MADO, photo 3SALADE PATIO DE MADO, photo 4




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