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Quinzaine de la salade : salade grecque horta

Apéritif
2 parts
20 min
15 min
facile
Cette recette grecque est idéale pour les recycler en plus d'être savoureuse et classique!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500/600 g de salade

le jus de 1/2 citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel poivre

Féta

Facultatif : 1/2 citron Beldi et/ou 50 g de boulgour cru

Préparation

  • Laver la salade et l'essorer.
    La mettre dans un poêle à sec à fondre comme pour des épinards, sans matières grasses mais avec du sel.
  • Laisser toute l'eau s'évaporer en remuant souvent.
    Laisser la salade refroidir.
  • Cuire si vous souhaitez en mettre le boulgour.
    Emincer la peau du citron Beldi en petits morceaux.
  • Mélanger l'ensemble : salade + citron beldi + boulgour huile d'olive et jus de citron.
    Servir frais, décoré de dès de feta.
L Ligne et papilles - blog de cuisine





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