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Salade de fruits au sirop épicé

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de fraises



4 brunions

1/2 melon Galia

125 g de framboises

1 tranche de pastèque


Pour le sirop :

400 ml d'eau

300 g de sucre

le zeste et le jus d'une orange

le zeste et le jus d'un demi citron

4 clous de girofle

4 étoiles de badiane

2 bâtons de vanille fendus en deux

2 bâtons de cannelle

Préparation

  • Portez à ébullition l'eau et le sucre.
    Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.
  • Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.
  • Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits.
  • Mettez le tout au frais pendant une bonne heure.
  • Servez frais mais pas trop.
  • Pour ceux qui aiment des fruits plus compotés, mettez le sirop encore chaud ou vraiment plus compotés, faites pocher quelques minutes les fruits dans le sirop.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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