Salade de couac.. taboulé guyanais

Name: Salade de couac.. taboulé guyanais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 100g de couac; 1 concombre épépiné et épluché; 1tomate 1 navet blanc coupé en rondelles; 1/4 de poivron vert; ½ branche de céleri; 4 feuilles de laitue; 100 g de mais; ½ papaye verte râpée; Le jus dun citron vert; 1 CAC de ciboulette fraiche; 5 CAS de vinaigrette (huile olive, vinaigre balsamique et moutarde à l'ancienne)

Entrée

2 parts

20 min

moyen

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2
11

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

100g de couac

1 concombre épépiné et épluché

1tomate 1 navet blanc coupé en rondelles

1/4 de poivron vert

½ branche de céleri

4 feuilles de laitue

100 g de mais

½ papaye verte râpée

Le jus dun citron vert

1 CAC de ciboulette fraiche

5 CAS de vinaigrette (huile olive, vinaigre balsamique et moutarde à l'ancienne)

Préparation

Faire gonfler le couac (comme de la semoule de blé )dans de leau et du jus du citron (je laime croustillant)
Mélanger tous les autres ingrédients, rajouter le couac et laisser macérer au moins 1 heure au frais.
Servir dans une feuille de laitue et parsemer de ciboulette ciselée

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