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SALADE AUX ORTIES

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Rajouté enfin une cuillère à café de câpres .Emincées le chou tendre, des bâtonnets de carotte, de fenouil et les rondelles fines du petit oignon.
  • Rajoutes, l'ingrédient vedette : les feuilles d'orties. Prépares la sauce: dans un bol, verses deux cuillères à soupe de fromage blanc.
  • Rajoute une gousse d'ail hachée ou râpée, une bonne pincée de sel, une cuillère à café de moutarde, le jus d'1/2 citron, la cuillerée d'huile de sésame et la rasade de vinaigre de cidre.
  • Avec un fouet, émulsionne bien tous ces ingrédients jusqu'à obtenir une sauce très onctueuse.
  • Casse 4 ou 5 noix et disposes-les avec les crudités.
  • Verse la sauce sur cette salade exquise et mélange bien avec les cuillères en bois.
  • Dresser sur une assiette et servir avec une épaisse tranche de pain .

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Photos

SALADE AUX ORTIES, photo 1
SALADE AUX ORTIES, photo 2
SALADE AUX ORTIES, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

06/04/2015

Une recette qui donne envie ,et c'est pas les orties qui manquent en ce moment ;)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/05/2013

Je vais faire cette salade que je ne connaissais pas !

(0) (0) Signaler
09/08/2011

Bien ...

(0) (0) Signaler

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