Ptitchef

Salade d'hiver au grumolo verde

Entrée
2 parts
15 min
facile
C'est une de ces salades qu'on mange en hiver en attendant avec impatience l'arrivée des jours chauds du printemps... C'est facile à faire et ne demande pas tellement de temps.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 grandes poignées de grumolo verde


2 oignons nouveaux



fleure de sel

Préparation

  • Laver, sécher et couper en deux les roses de la chicorée.
  • Eplucher les carottes. Les couper en fins rubans à l'aide d'un couteau économe.
  • Nettoyer le fenouil et les oignons et les couper en lamelles.
  • Saler, arroser d'huile et servir accompagné du fromage de chèvre.
. ...et si vous veniez manger chez nous?





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