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Salade de chou blanc aux noix et au roquefort

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 chou blanc

100g de roquefort

2 cuillères à soupe d'huile de noix

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

12 cerneaux de noix

Sel, poivre

Préparation

  • Emincez le chou et si besoin, blanchissez-le pendant 5 minutes pour le rendre plus digeste
  • Emiettez le roquefort, mélangez-le à l'huile et au vinaigre. Assaisonnez
  • Au moment de servir, mélangez le chou, la sauce et ajoutez les cerneaux de noix

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc

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