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Billes de roquefort aux noix

Apéritif
6 parts
15 min
facile
471 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Disposer les morceaux de roquefort, les dés de beurre et la fromage frais dans un verre mesureur.
  • Mixer à l'aide d'un robot plongeant jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  • Ajouter la moitié des noix concassées et le persil. Bien mélanger à la fourchette.
  • Disposer les noix restantes dans une assiette et réserver. Mouler les billes en roulant de petites portions de préparation entre les mains légèrement humides.
  • Passer rapidement les billes une par une dans les noix concassées, puis les mettre dans des petits moules en papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  • Sortir les billes du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir.

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T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 471Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 45.2g
  • Gras sat.: 20.5g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Billes de roquefort aux noix, photo 1
Billes de roquefort aux noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhone, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc





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