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Puree de chou-fleur roquefort noix

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
292 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 beau chou-fleur

100 g de roquefort

8 cerneaux de noix

2 cs de crème fraîche épaisse

sel et poivre blanc

Préparation

  • Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egoutter, mais garder un peu d'eau de cuisson.

    Mixer le chou (pour moi au Cook'in) avec le roquefort, la crème, les noix, sel, poivre. Laisser à feu doux quelques minutes et réserver.

    Server avec une viande rouge comme une entrecôte...

    Petit conseil de caro:

    Vous pouver faire ce même mélange en sous forme de gratin!.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 347g
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc





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