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Purée de pommes de terre et radis noir

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  • Purée de pommes de terre et radis noir
  • Purée de pommes de terre et radis noir, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
335 Kcal (1 part)
ProPoints:
9 (1 part)
SmartPoints:
11 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 radis noir
- 1 kg de pommes de terre Charlotte
- 20 cl de fromage blanc
- 50 g de fromage râpé
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1 - Purée de pommes de terre et radis noir

Etape 1

Faire cuire les pommes de terre et le radis noir coupés en morceaux dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Etape 2 - Purée de pommes de terre et radis noir

Etape 2

Les passer au moulin à légumes, ajouter le fromage blanc et le fromage râpé et bien mélanger.
Etape 3 - Purée de pommes de terre et radis noir

Etape 3

On peut ajouter un peu de lait pour obtenir une purée plus liquide.

Etape 4

Saler et poivrer selon son goût.

Etape 5

Servir cette purée de pommes de terre et radis noir accompagnée d'une salade de mâche et éventuellement de boudin blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

335Kcal17%

Calories

52g17%

Glucides

7.2g11%

Lipides

4.8g24%

Gras sat.

13.6g27%

Protéines

3.9g16%

Fibres

4.5g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 317g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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