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Purée de pomme de terre & carré frais

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
Une purée savoureuse et gourmande...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

50 gr de beurre

30 cl de lait


Sel


Noix de muscade

Préparation

  • Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terres préalablement épluchées pendant 25- 30 minutes.
  • Mettre à bouillir le lait.
  • Egoutter les pommes de terre, et les passer au presse-purée. Incorporer le beurre et les carrés frais coupés en morceaux.
  • Verser le lait petit à petit en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade.

Photos

Purée de pomme de terre & carré frais, photo 1Purée de pomme de terre & carré frais, photo 2Purée de pomme de terre & carré frais, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:

Qu'est ce que c'est les carrés ? Merçi de me répondre

Réponse:

Les carrés frais sont du fromage frais style saint Moret, madame loik etc...




Commentaires des membres:

elodie_e2013
elodie_e2013, 23/06/2014

Excellente purée. Idéale pour cette saison, car le carré frais la rend plus crémeuse et donc moins compact (comme on la réfère en hiver).

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