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Purée de pommes de terre maison simplissime

Accompagnement
4 parts
20 min
20 min
facile
280 Kcal
Une purée maison, c'est simple, rapide et tellement bon ! Une fois cuites, vous n'aurez qu'à écraser vos pommes de terre et à les mélanger à du lait, du beurre et une pointe de noix de muscade. Difficile de faire plus facile hein ?!
L'avantage de la purée est qu'elle se marie aussi bien avec de la viande que du poisson ! On la retrouvera également dans des préparations telles que le hachis parmentier ou la brandade. Et pour un retour en enfance assuré, mélangez-la avec du jambon coupé en morceaux :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 gr de pommes de terre

50 ml de lait

60 gr de beurre

sel


noix de muscade

Matériel

Presse purée (optionnel)

Préparation

  • Etape 1 - Purée de pommes de terre maison simplissime
    Pelez et coupez les pommes de terre grossièrement. Mettez les à cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Etape 2 - Purée de pommes de terre maison simplissime
    Une fois cuites, placez les pommes de terre dans un saladier. Écrasez les rapidement, avec un pilon ou un presse purée. Ajoutez le lait chaud, le beurre, salez, poivrez, et ajoutez une touche de noix de muscade moulue.
  • Etape 3 - Purée de pommes de terre maison simplissime
    Écrasez à nouveau, ou servez vous de votre presse purée complètement à l'étape précédente et mélangez bien.
  • Etape 4 - Purée de pommes de terre maison simplissime
    Et voilà, votre purée est prête !

Video

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Photos

Purée de pommes de terre maison simplissime, photo 1Purée de pommes de terre maison simplissime, photo 2Purée de pommes de terre maison simplissime, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 204g
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Michèle, 02/09/2018

Essayez cette recette avec du lait chaud, c'est meilleur

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ANNE, 11/08/2018

C'est vrai que ça peut paraître tout bête de préparer une purée ! Mais après tout si cela peut inciter une maman à revenir aux bases et délaisser la pizza, les frites congelées ou la purée toute prête, je suis pour à 200 %. Et on n'oublie pas le jaune d'oeuf effectivement...

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