Purée de pommes de terre selon joël robuchon Platfacile30 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Une recette ultra tendre, et absolument excellente !! Ingrédients 4 1 kg de pommes-de-terre 250 g de beurre 20 à 30 cl de lait entier Gros sel