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Purée de pommes de terre

115 recettes

La purée de pommes de terre, ultra simple à réaliser, est un grand classique de notre enfance. Elle accompagne à merveille le poulet rôti ou le rôti de boeuf . A réaliser avec de la Bintje ou de la Manon, un peu farineuse, et à servir sans attendre, avec une pointe de noix de muscade, de fève tonka ou de safran .

Recette Purée de pommes de terre selon joël robuchon

Purée de pommes de terre selon joël robuchon

(63 votes) , (12) , (216)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de pommes-de-terre 250 g de beurre 20 à 30 cl de lait entier Gros sel...
Recette Purée au potiron et aux pommes de terre

Purée au potiron et aux pommes de terre

(6 votes) , (2) , (61)
Sans gluten
Plat facile 30 min 237 kcal
Ingrédients: 700 g de pommes de terre à purée 600 g de potiron sel poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche beurre persil (facultatif)...
Recette Purée de pommes de terre et de brocoli

Purée de pommes de terre et de brocoli

(3 votes) , (1) , (66)
Accompagnement facile 10 min 40 min
Ingrédients: environ 250 g de pommes de terre à chair farineuse environ 160 g de fleurettes de brocoli 1 noisette de beurre environ 150 ml selon la texture désiré...
Recette Brandade de Morue avec Purée de Pommes de Terre

Brandade de Morue avec Purée de Pommes de Terre

(3 votes) , (96)
Plat Difficile 4 h 30 m 349 kcal
Ingrédients: 500 g de filets de morue désalés 500 g de pomme de terre 4 gousses d'ail 1 oignon 2 cubes de persil huile d'olive Beurre Lait...
Recette Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave

Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave

(2 votes) , (2) , (60)
Plat facile 1 heure 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur 30 g de ...
N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

(15 votes) , (2 commentaires)

Meilleur ami des sportifs, la purée de cacahuètes sera parfait à étaler sur des tartines, ajouter dans une sauce ou intégrer dans un gâteau. Mais comment passer de cacahuètes bien croquantes à une purée extra onctueuse? C'est ce qu'on vous explique ici →

Recette Purée de pommes de terre- persil

Purée de pommes de terre- persil

(2 votes) , (1) , (11)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 bouquets de persil plat 2 bouquets de l'eau glacé 2 Peter silienbunde...
Recette Purée de pomme de terre à la truffe.

Purée de pomme de terre à la truffe.

(1 vote) , (1) , (5)
Sans gluten
Autre facile 35 min 265 kcal
Ingrédients: 500 g de pomme de terre 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d' huile à la truffe Produits régionaux...
Recette Puree de pommes de terre aux herbes et au citron de julie andrieux

Puree de pommes de terre aux herbes et au citron de julie andrieux

(1 vote) , (80)
Plat facile 1 heure 227 kcal
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 40 cl de bouillon maison salé ou d'eau mélangée à un cube de bouillon de poule 25 g de beurre deux brins de thym quelques fe...
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Menu du jour

Recette Coquilles croustillantes de purée de pommes de terre

Coquilles croustillantes de purée de pommes de terre

(1 vote) , (10)
Entrée facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 6 longues pommes de terre pour cuisson au four 1/3lb (150g) fromage gruyère ou suisse,râpé 1/4lb (115g) de beurre 3/4 tasse (180ml) de lait 2 cuillèr...
Recette Croquettes de purée de pommes de terre et jambon

Croquettes de purée de pommes de terre et jambon

(62 votes) , (14) , (1111)
Apéritif facile 5 min 10 min
Ingrédients: de la purée de pomme de terre -4 tranches de jambon -2 oeufs -du coulis de tomate -des herbes et épices -sel et poivre chapelure ou biscottes émiett...
Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

(6 votes) , (2 commentaires)

On ne sait pas vous, mais chez Ptitchef aujourd'hui, on a la PATATE!! C'est certainement dû au plat de pommes de terre qu'on a englouti ce midi: -D Car oui, ici comme chez beaucoup d'entre vous d'ailleurs, la pomme de terre est l'un des aliments qu'on cuisine le...

Recette La puree de pomme de terre au poulet

La puree de pomme de terre au poulet

(11 votes) , (4) , (23)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: des cuisses de poulet 2 feuilles de lauriet sel et poivre noir, thym ail écrasé l'huile et l'eau Pomme de terre : des pommes de terre 2 gousses d'a...
Recette Purée gourmande pour bébé gourmand: topinambour, pomme de terre, courgette

Purée gourmande pour bébé gourmand: topinambour, pomme de terre, courgette

(5 votes) , (1) , (15)
Sans gluten
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 courgette 2 topinambours 1 pomme de terre...
Recette Purée de panais, carottes et pommes de terre

Purée de panais, carottes et pommes de terre

(4 votes) , (13)
Accompagnement facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de panais 250 g de carottes 250 g de pommes de terre 2 pommes éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais de la mâche des cernea...
Recette Purée de pommes de terre au céleri-rave

Purée de pommes de terre au céleri-rave

(3 votes) , (37)
Plat facile 25 min 302 kcal
Ingrédients: 8 pommes de terre rouges brossées et coupées en - cubes 1 petit céleri-rave, pelé et coupé en cubes 4 tasses de bouillon de légumes 2 c. à tab 30 ml ...
Recette Manchons de canard au romarin et sa purée de pommes de terre-carottes & butternut

Manchons de canard au romarin et sa purée de pommes de terre-carottes & butternut

(1 vote) , (1) , (8)
Sans gluten
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 4 manchons frais de canard gras par pers 1 branche fraîche de romarin sel 1 pincée de piment d'espagne Pour la purée de légumes : 400 g de butternut...
Recette Purée pommes de terre-épinards

Purée pommes de terre-épinards

(6 votes) , (6)
Sans gluten
Plat facile 45 min 281 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terres 9 petits cubes d'épinards surgelés 1 oeuf 7 cl de crème fraîche liquide sel et poivre, muscade 4 champignons de taille moyenne 1 ...
Recette Purée haricot verts et pommes de terre (qui se la pète !)

Purée haricot verts et pommes de terre (qui se la pète !)

(2 votes) , (1) , (35)
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 110 kcal
Ingrédients: pommes de terre (1 kg) haricots verts (700 g) 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse 2 oeufs sel poivre 50 g de gruyère râpé jambon...
Recette Tourte au pain de viande et aux pommes de terre en purée

Tourte au pain de viande et aux pommes de terre en purée

(1 vote) , (5)
Plat facile 25 min 1 h 15 m
Ingrédients: Garniture de pommes de terre en purée : 6 pommes de terre moyennes Russet ou Yukon Gold pelées et taillées en cubes( environ 1 kg ou 2 lb). 1/2 tasse ...
Recette Pomme de terre aux oignons en purée

Pomme de terre aux oignons en purée

(1 vote) , (19)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: une envelopper de soupe à l'oignon à saveur d'ail grillé des pommes de terre un peu de beurre...
Recette Saucisse de Morteau à la purée de pommes de terre et la frisée

Saucisse de Morteau à la purée de pommes de terre et la frisée

(1 vote) , (1) , (34)
Plat facile 20 min 267 kcal
Ingrédients: une saucisse de Morteau une échalote 30g de lard Quelques feuilles de salade sel poivre...
Recette Super purée de Pomme de terre, Carotte et sauge

Super purée de Pomme de terre, Carotte et sauge

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 390 kcal
Ingrédients: 5 pommes de terres moyennes 1 grande carotte 4 gousses d'ail quelques feuilles de sauge une noix de beurre 20 cl de lait 50 cl d'eau sel...
Recette Filet de bar de ligne grille et sa puree de pomme de terre

Filet de bar de ligne grille et sa puree de pomme de terre

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 bar de ligne 1 kg de pomme de terre à purée 12 tranches fines de lard fumé paysan 1 botte de ciboulette, du persil plat 80 g de tomates séchées 2 c...
Recette PURÉE de CÉLERI RAVE

PURÉE de CÉLERI RAVE

(18 votes) , (6) , (63)
Sans gluten
Accompagnement facile 33 min 455 kcal
Ingrédients: 1 céleri rave 2 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 400 g de lait noix de muscade ciboulette sel de Guérande aux herbe...
Recette Sucré-salé / chaud-froid / ludique : saucisse, compote, purée !

Sucré-salé / chaud-froid / ludique : saucisse, compote, purée !

(5 votes) , (31)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 2 saucisses de Toulouse (ou autre) 6 grosses pommes de terre 2 cuillères de lait 1 noix de beurre 325 g de compote "dessert" nature sans morceaux (ou...


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