Ptitchef

Purée poireaux / pommes de terre au pont-l'evêque et aux cèpes

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
Miam miam !

Ingrédients

4

Préparation

  • Laver et détailler les poireaux en petits tronçons
    Eplucher laver et détailler les pommes de terre en morceaux de la grosseur d'une noix
  • Dans une casserole, faire bouillir 2 litres d'eau salée, y ajouter les poireaux puis les pommes de terre et les cèpes (le temps de cuisson est d'environ 15 mn, mais est sans importance puisque cela finit écrasé en purée ...)
    Préchauffer le four à 200°C
  • Lorsque les légumes sont cuits les égoutter et retirer les cèpes.
    Couper les cèpes en très petits morceaux, écraser grossièrement les légumes au presse purée à main, saler, poivrer et mélanger le tout avec les cèpes.
  • Dans un plat de service, disposer 1 couche de légumes, couvrir d'une couche de Pont-l'Evêque, saler poivrer, alterner ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients
    Passer le plat au four 10 mn environ et servir très chaud, tel quel ou dans des cercles pour un décor par assiette.

Photos

Purée poireaux / pommes de terre au Pont-l'Evêque et aux cèpes, photo 1
Purée poireaux / pommes de terre au Pont-l'Evêque et aux cèpes, photo 2
Purée poireaux / pommes de terre au Pont-l'Evêque et aux cèpes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
CahorsSud-Ouest, Rouge
MargauxBordeaux, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

02/06/2015

Tres bonne recette!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
timirlou, 27/03/2013

Ca me tente! J'aime ce qui est écrasé. Les pommes de terre, les poireaux et les cepes se marient bien ensemble!

(0) (0) Signaler
21/10/2012

Très bon a refaire

(0) (0) Signaler
smtpat
smtpat, 02/03/2010

Vraiment très simple

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Purée pommes de terre-épinards
Purée pommes de terre-épinards
4 parts
45 min
facile
2.8 / 5
Recette Purée de pommes de terre et de chou fleur
Purée de pommes de terre et de chou fleur
4 parts
30 min
facile
3.3 / 5
Recette Pommes de terre suédoises
Pommes de terre suédoises
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

N'achetez plus de beurre de cacahuètes!N'achetez plus de beurre de cacahuètes!Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!15 recettes aux cèpes15 recettes aux cèpes

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez