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Purée de pommes de terre aux olives vertes

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
387 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

une vingtaine d'olives vertes

20 cl de vin blanc

10 cl de crème liquide

20 g de beurre

Sel

Préparation

  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux grossiers
  • Faites-les cuire un vingtaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Coupez les olives vertes en rondelles.
  • Égouttez les pommes de terre puis écraser-les à la fourchette.
  • Incorporez petit à petit le lait, la crème et le beurre en remuant doucement.
  • Salez & poivrez.
  • Ajoutez enfin les rondelles d'olives vertes en continuez de remuez lentement.
  • Dégustez bien chaud accompagné d'une viande.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Calories: 387Kcal
  • Glucides: 53.1g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jabarday, 10/06/2016

A quoi sert les 20 cl de vin blanc ? où est-il passé, pas de trace d'incorporation

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