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Ecrasé de pommes de terre à l' huile de truffes et fève Tonka

Name: Ecrasé de pommes de terre à l' huile de truffes et fève tonka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 pommes de terre; 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olives aromatisée à la truffe; 1/2 fève Tonka râpée; fleur de sel

Une très bonne découverte la saveur de la fève Tonka, elle à des saveurs de vanille et surtout de pistaches. C'est tout en goût, pas autant que la réglisse mais cela parfume vraiment très bien ce petit plat.

Plat

2 parts

5 min

10 min

facile

Ecrasé de pommes de terre à l' huile de truffes et fève Tonka

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Ingrédients

8 pommes de terre
2-3 cuillères à soupe d'huile d'olives aromatisée à la truffe
1/2 fève Tonka râpée
fleur de sel

Coût estimé: 2.6€ (1.3€/part)

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les couper en gros dés puis les faire cuire durant 10 minutes dans le panier de la cocotte minute.
Une fois cuites, écraser les pommes de terre à la fourchette.
Les placer dans un saladier.
Verser l 'huile aromatisée à la truffe, le sel et la fève tonka râpée.
Mélanger et servir chaud ou tiède.

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