Ptitchef

Pommes de terre franc comtoise

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile
1145 Kcal
La patate autrement bon

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 pommes de terre (belles pommes)

250 gr de lardons fumés

250 gr de comté (râpé)


50 cl de crème épaisse

25 gr de beurre

Sel


Muscade

Préparation

  • Laver les pommes de terre, les entourer de papier aluminium et les mettre au four sur la four pendant 1h à 180°c.
  • Pendant ce temps-là, faire revenir doucement à la poêle et sans graisse les lardons et l'oignon finement ciselé.
  • Sortir les pommes de terre, oter l'aluminium et oter les chapeau du dessus de la pommes de terre
  • Vider les 3/4 de l'intérieur de vos pommes de terre dans un saladier.
    Ajouter les lardons oignon, mélangez.
    Ajouter le beurre, la crème et assaisonnez sel, poivre et muscade.
  • Bien mélanger et ajouter 125 gr de comté râpé, bien mélanger à nouveau.
  • Remplir les pommes de terre avec la préparation et disposer le reste du râpé sur vos patates.
    Cuire 20mn environ à 180°c

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (568g)
Calories: 1145Kcal
  • Glucides: 64.8g
  • Lipides: 81.3g
  • Gras sat.: 49.5g
  • Protéines: 36g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 46
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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