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Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons

Plat
4 parts
15 min
43 min
facile
508 Kcal
Un simple gratin de pommes de terre /champignons/lardons, mais avec l'ajout du mascarpone le résultat est vraiment bon !C'est un gratin parfait pour le soir avec une bonne salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
- 1 kg de pommes de terre

500 g de champignons de paris frais

200 g de lardons

2 cuillères à soupe de mascarpone

2 cuillères à soupe de crème fraîche

50 g de feta


- fromage râpé

Préparation

  • Préchauffer le four th7 ou 210°C.
  • Faire revenir les champignons et les lardons sans matière grasse (les lardons s'en chargent). Ajouter du persil haché.
  • Laver et peler les pommes de terre. Les couper en rondelles.
  • Mettre la moitié des pommes de terre au fond d'un plat à gratin, répartir ensuite les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson. Émietter dessus la feta et recouvrir du reste de pomme de terre .
  • Mélanger le mascarpone et la crème fraîche et recouvrir les pommes de terre avec ce mélange.
  • Couvrir le plat d'un papier aluminium et mettre au four pour 20 minutes.
  • Enlever le papier alu, saupoudrer le gratin de fromage râpé et remettre au four pour 20 minutes. Servir bien chaud !

Photos

Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons, photo 1Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons, photo 2Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons, photo 3
S Sève côté cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 474g
Calories: 507Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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