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Pommes de terre rôties aux champignons

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
682 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour les pommes de terre :

1 kg de petites pommes de terre Chérie

2 cubes de bouillon de poule


2 feuilles de laurier

1 poignée de gros sel marin

de la fleur de sel


Pour les champignons :

500 g de champignons de Paris

de l'huile d'olive à l'ail

du sel marin

du poivre noir du moulin

Préparation

  • PRÉPARATION DES POMMES DE TERRE
    Préchauffez le four à 240°.
    Pelez les pommes de terre et mettez les dans une casserole.
    Ajoutez le gros sel, le laurier et couvrez avec de l'eau froide.
    Couvrez, portez à ébullition.
  • Quand l'eau bout, retirez le couvercle et ajoutez le bouillon.
    Laissez cuire les pommes de terre sans couvrir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et mettez-les dans un plat qui passe au four.
  • Versez un filet d'huile d'olive mélangez et enfournez jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
    Saupoudrez de fleur de sel.
  • PRÉPARATION DES CHAMPIGNONS:
    Coupez les champignons en grosses lamelles.
  • Chauffez l'huile à l'ail dans une poêle et faites-y cuire les champignons avec du sel et du poivre.
  • Mélangez les pommes de terre et les champignons et servez.
L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 888g
Calories: 682Kcal
  • Glucides: 109g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 13.1g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

poupa, 02/09/2018

Excellente recette que j'ai accompagné d'un rotie de porc aux marrons

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