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Omelette champignons, pommes de terre et son persil

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
299 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 poignets de champignons de Paris frais

Une pomme de terre cuite avec sa peau

1 cuillère à soupe soupe de persil frais

1 morceau de beurre

Sel

Préparation

  • Dans une jatte, battre les oeufs, ajouter le sel et le poivre puis le persil. Bien mélanger.
  • Dans une poêle bien chaude, faire fondre un morceau de beurre, ajouter les champignons coupés en morceaux et au bout de quelques minutes.
  • Ajouter la pomme de terre en rondelles préalablement débarrassée de sa peau.
  • Ne pas trop mélanger les champignons, ils rendront moins d'eau.
  • Une fois les rondelles dorées et les champignons cuits, ajouter les oeufs battus. Cuire à feux moyen et servir avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

jean_claude_g2014
jean_claude_g2014, 10/01/2016

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