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Gratin de boulgour aux carottes, lardons et champignons

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de boulgour

100 g de lardons

200 g de champignons de Paris frais


1 cuillère à soupe de mascarpone

De l'emmental râpé

Préparation

  • Cuire le boulghour comme indiqué sur le paquet.
    Laver et râper les carottes.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle chaude, puis ajouter les champignons.
  • Laisser les rendre leur eau, puis ajouter les carottes râpées.
  • Laisser mijoter quelques minutes, arrêter la cuisson, ajouter le boulgour cuit et égoutté, puis mélanger le tout avec le mascarpone.
  • Verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer d'emmental râpé.
  • Enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°c.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 218Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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