Gratin de carottes au brie

Préparation

• Épluchez, nettoyez et coupez en petits morceaux les carottes.
• Émincez l'échalote et hachez finement l'ail.
• Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
• Salez, poivrez.
• Déposez dans un plat à gratin et déposez dessus quelques lamelles de brie.
• Faites gratiner au four !