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Gratin poireaux - carottes - chorizo

(3.22/5 - 18 votes)
5 commentaires

Un gratin tout simple et délicieux, idéal pour les jours où les idée et la motivation manquent !

Ingrédients

2 blancs de poireau
5 carottes
150 g de chorizo fort
60 g de gruyère râpé
Sel
Poivre
1 cas d'huile d'olive

Préparation

Etape 1

Éplucher et couper en rondelles les carottes
Dans une casserole mettre les rondelles avec l'huile d'olive sur feu moyen
Saler légèrement
Mélanger

Etape 2

Pendant ce temps, couper les poireaux en rondelles
Les ajouter aux carottes
Saler légèrement
Mélanger
Laisser cuire à feu moyen (si ça accroche, baisser un peu le feu)

Etape 3

Couper le chorizo en rondelles
Ajouter aux légumes, poivrer (vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire)
Vérifier la cuisson des carottes avec la pointe d'un couteau, elles doivent rester croquantes

Etape 4

Arrêter le feu - Allumer la grille du four

Etape 5

Mettre les légumes dans un plat à four, verser le gruyère râpé

Etape 6

Faire griller pendant 5 minutes : le gruyère doit être fondu et commencer à griller

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

317Kcal16%

Calories

8.4g3%

Glucides

24.6g38%

Lipides

9g45%

Gras sat.

14.1g28%

Protéines

3.3g13%

Fibres

6.2g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 194g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

teutoise, 15/09/2017

La recette est belle dt originale mais je la ferai autrement legumes vapeur et fond de jambon moins gras bien plus leger sutement moins goutu certes mais le chorizo plus le gars ds legumes cuits ds l huile non pas pour la sante pensons a notre futur cholesterol

(0) (0) Abuse
21/11/2012

Facile a faire et c très bon .
bonne dégustation a vous!!

(1) (0) Abuse
14/09/2017

Cà a l'air alléchant, je vais essayer ce soir.
Fanfan

(1) (0) Abuse
13/02/2012

Pas mal cette idee et pas chere merci

(1) (0) Abuse
elinaott, 14/09/2017

Original

(0) (0) Abuse

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