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Petite cocotte d?aubergines à la feta et au chorizo
Petite cocotte d?aubergines à la feta et au chorizo
Trois saveurs et textures bien différentes se mêlent avec succès dans ce plat.
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.03Euros€ (0.51€/part)
Préparation
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Peler entièrement les aubergines et les couper en dés.
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Enlever la peau du chorizo, le couper en très petits dés.
Couper également la fêta en dés.
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Dans une cocotte en fonte de préférence, faire revenir les aubergines en dés dans l'huile chaude.
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Après quelques minutes, ajouter les 3 cuillères à soupe d'eau.
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Faire revenir encore 2-3 minutes puis ajouter le chorizo et la moitié de la fêta.
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Lorsque la fêta a fondu, et que les aubergines commencent à être fondantes et bien colorées par le chorizo, ajouter le reste de la fêta et l'origan.
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Laisser chauffer doucement quelques instants, afin que cette deuxième moitié de fêta reste en cubes, sans fondre. Servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 191Kcal
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Glucides: 5.7g
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Lipides: 15.6g
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Gras sat.: 4.7g
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Protéines: 5.7g
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Fibres: 2.4g
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Sucre: 2.8g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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