Ptitchef

Aubergines fondantes à la féta et noisettes grillées

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
474 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.51 (1.88€/part)

Préparation

  • Couper en deux les aubergines dans le sens de la largeur.
    Évider les avec une cuillère parisienne.
  • Saler et poivrer l'intérieur de chaque aubergine.
    Récupérer la chair et la verser dans un blender.
  • Émietter la moitié de la fêta dans le blender.
  • Verser la moitié des noisettes, un filet d'huile d'olive et le piment d'Espelette
    poivrer et mixer le tout pas trop finement.
  • Couper le reste de la fêta en cubes, concasser les reste des noisettes grossièrement, couper les olives en 3 et amalgamer ces ingrédients à la précédente préparation avec encore un peu d'huile d'olive et du sel si nécessaire.
  • Déposer les aubergines dans un plat à four.
    Remplir chaque légume de sa farce, verser un filet d'huile sur les parois de l'aubergine et un peu sur la farce.
  • Enfourner à 190-200 degrés pendant 45 minutes avec un tout petit peu d'eau (1 cuillère à soupe) dans le fond du plat.

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F Food box

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 474Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 40.5g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Veve, 06/04/2024

Excellent très facile et rapide

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