Pâtes au basilic, noisettes et féta

Name: Pâtes au basilic, noisettes et féta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de farfalles; 20 feuilles de basilic; 1 grosse poignée de noisettes; 100 g de féta; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail

Le mélange est vraiment fameux et nappe joliment les pâtes bien chaudes. C'est très bon!

Autre

2 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

200 g de farfalles
20 feuilles de basilic
1 grosse poignée de noisettes
100 g de féta
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'ail

Matériel

Poêle

Casserole

Préparation

Porter 1 litre d'eau à ébullition et cuire les pâtes pendant le temps indiqué par le fabircant (plutôt al dente).
Dans une petite poêle, faire griller les noisettes et ôter la peau.
Ecraser grossièrement dans un mortier. Ajouter les feuilles de basilic, l'ail et l'huile d'olive, et continuer à écraser pour former une purée.
Ajouter la féta et battre à la fourchette pour que le mélange soit homogène.
Une fois les pâtes cuites, égoutter et remettre dans la casserole encore chaude. Incorporer la garniture, et bien mélanger. Servir sans attendre.

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