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Pâtes au basilic, noisettes et féta

Autre
2 parts
15 min
10 min
facile
Le mélange est vraiment fameux et nappe joliment les pâtes bien chaudes. C'est très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de farfalles

20 feuilles de basilic

1 grosse poignée de noisettes

100 g de féta

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'ail

Préparation

  • Porter 1 litre d'eau à ébullition et cuire les pâtes pendant le temps indiqué par le fabircant (plutôt al dente).
  • Dans une petite poêle, faire griller les noisettes et ôter la peau.
  • Ecraser grossièrement dans un mortier. Ajouter les feuilles de basilic, l'ail et l'huile d'olive, et continuer à écraser pour former une purée.
  • Ajouter la féta et battre à la fourchette pour que le mélange soit homogène.
  • Une fois les pâtes cuites, égoutter et remettre dans la casserole encore chaude. Incorporer la garniture, et bien mélanger. Servir sans attendre.
C Clea cuisine...

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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