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Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.

Betterave à tartiner, une idée originale pour un apéritif frais et léger.
Apéritif
10 parts
20 min
facile
140 Kcal

Ingrédients

10

Préparation

  • Etape 1 - Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.
    Lavez et équeutez le basilic.
  • Etape 2 - Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.
    Pelez l'échalote.
  • Etape 3 - Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.
    Pelez, rincez, essuyez et détaillez la betterave en gros morceaux.
  • Etape 4 - Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.
    Mixez grossièrement, les morceaux de betteraves avec l'échalote et les noisettes.
  • Etape 5 - Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.
    Ajoutez les feuilles de basilic, le parmesan et mixez afin d'obtenir un mélange grumeleux, mais homogène
  • Etape 6 - Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.
    Assaisonnez d'huile de noisettes, sel, poivre, réservez au frais.
  • Servez sur des toasts de pain grillés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Calories: 140Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/09/2015

Très bon, très frais. Chère Eve, vous pouvez remplacer le parmesan rapé par du gruyère rapé, au goût moins prononcé. J'ai respecté la recette une partie avec des noisettes, une autre partie avec des noix de cajou (ramenées des Indes) que j'ai grillées et concassées. Différent, mais que c'était bon..

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
12/09/2015

Cher Bachi: c'est marqué dans la liste d'ingrédients: "betterave ( CUITE)

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11/09/2015

On peut aussi faire cette recette avec de la betterave crue c'est sympa merci pour cette variante apéritive coquelicot duvar

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11/09/2015

Superrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!

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11/09/2015

Par quoi remplacer le parmesan ,j'ai horreur du gout ?
recette plaisante pour l'apéro merci Eve

(0) (0) Signaler
11/09/2015

J'essaie merci

(0) (0) Signaler
11/09/2015

Cette recette me plait , goûteuse fraîche bonne idée pour varier l' apéritif

(1) (0) Signaler
BACHI, 11/09/2015

La recette ne précise pas si les betterave sont cru ou cuite

(0) (3) Signaler
11/09/2015

À essayer rapidement

(1) (0) Signaler
labulle2savon, 11/09/2015

Ça m'a l'air bien bon, frais et original. Je vais tester pour le prochain apéro (bientôt le week end d'ailleurs lol)

(1) (0) Signaler

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