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Velouté de betterave aux noisettes

Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile
251 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Velouté de betterave aux noisettes
    Préparation pour le velouté de betterave, peler et laver les betteraves et la pomme de terre puis couper en morceaux.
  • Etape 2 - Velouté de betterave aux noisettes
    Dans une casserole, mettre les betteraves et les pommes de terre et recouvrir avec 50 cl de bouillon. Porter à ébullition, puis laisser cuire 15 minutes. Concasser les noisettes.
  • Etape 3 - Velouté de betterave aux noisettes
    Retirer un peu de bouillon et mixer la soupe de betterave. Puis incorporer le yaourt ainsi que l'huile. Saler et poivrer. Ajuster le velouté en rajoutant du bouillon à votre convenance

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (322g)
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 30.7g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 15.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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