Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

Par ninouf
(4.06/5 - 18 votes)
10 commentaires


Ingrédients

200 gr de pois cassés
1 oignon
1 gousse d'ail
100 g de lardons fumés
10 cl de crème fraîche
quelques noisettes concassées

Préparation

Mettre dans un auto-cuiseur ( ou cocotte-minute)les pois cassés, l'oignon émincé, la gousse d'ail et les lardons. Couvrir d'eau.
Laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.
Mixer le tout. Rajouter la crème fraîche ainsi que les noisettes concassées. Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

384Kcal19%

Calories

31.5g10%

Glucides

20.2g31%

Lipides

9.6g48%

Gras sat.

16.7g33%

Protéines

3.9g16%

Fibres

2.5g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 125g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 03/01/2013, 18:57

Je fais çà trés souvent , mais je l'appèle "soupe " . D'accord je n'ajoute pas de noisettes , mais pour en faire un plat complet j'y mets un jambonneau (en plus du lard) que l'on mange tiède avec une salade .

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chris56340
4 / 5chris56340
Posté le 29/12/2012, 04:35

C'est delicieux mais moi je poelle les lardons pour bien les les degraisser et je les rajoute sur le velouté au moment de servir

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Eglantine13
5 / 5Eglantine13
Posté le 09/12/2009, 18:41

J'adore,je mets 1 carotte pour plus léger.

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5 / 5mariejodunord
Posté le 09/12/2009, 09:26

J'ajoute du thym avant de couvrir d'eau.

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5 / 5crispy sisters
Posté le 09/12/2009, 11:08

En hiver j'adore poid cassé lard

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 31/12/2012, 16:08

Je procède comme Chris56510

(0) (0) Abuse
1 / 5MITA
Posté le 11/12/2009, 08:40

Super bonne recette merci

(0) (0) Abuse
doudine
5 / 5doudine
Posté le 09/12/2009, 10:50

Un excellent potage.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 29/12/2012, 00:24

Haila

(1) (0) Abuse
5 / 5maggy02
Posté le 09/12/2009, 18:51

.

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