Ptitchef

Crème de pois cassés à l'ail et au persil

Autre
2 parts
10 min
10 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire cuire les pois cassés, de préférence à l'autocuiseur, 5 minutes suffisent après la montée en pression, quand la cocotte siffle.
  • Après ces 5 minutes, cesser la cuisson, sinon on obtient une bouillie.
    Égoutter les pois cassés, mais garder l'eau de cuisson.
  • Par ailleurs, faire revenir l'oignon émincé à la poêle, avec l'huile d'olive.
    Le placer, ainsi que les pois cassés, les feuilles de la botte de persil, la gousse d'ail émincée, la crème liquide de soja, dans le bol du mixeur ou du blender.
  • Ajouter de l'eau de cuisson des pois cassés : à hauteur.
  • Bien mixer le tout, et verser dans les mugs ou dans les bols.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 11.8g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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