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Salade croquante au camembert et persil frits

Entrée
4 parts
10 min
1 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 personnes:

Salades variées (frisées, roquette, trevise) de mon jardin

4 portions de camembert au lait cru "Xavier"

100 g de mélange fruits secs non salés amandes, noisettes, pignons pin

1 poignée de persil du jardin



Vinaigrette:

2 cs d'huile d'olive BIO

2 cs d'huile de colza BIO


sel et poivre

Préparation

  • Préparez les salades et coupez-les un peu pour qu'elles soient agréables à manger. Mélangez la vinaigrette àl la salade et fatiguez-la un peu. Présentez dans des assiettes.
    Dans une poêle à sec, faites grillez légèrement les fruits secs. Les disposer sur les salades.
    Faites chauffer 2 cs d'huile d'olive, plongez le persil dedans rapidement et en même temps les morceaux de camembert juste poëlés. Servir aussitôt!!!.


    Petit conseil de caro:

    on peut ajouter un côté sucré-salé à cette salade avec des lamelles de pommes.

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

31/08/2012

Super recette !

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