Menu végétarien, 28 septembre : salade croquante, des pâtes crémeuses et un dessert léger à la cardamome
lundi 28 septembre 2026 14:30 - Adèle Peyches
Salade croquante de courgette, carotte et poivron
Cette salade croquante de courgette, carotte et poivron est une entrée pleine de fraîcheur. Avec des ingrédients simples comme une courgette bio, une carotte et un petit poivron vert, elle se prépare en un rien de temps. Assaisonnée avec du jus de citron et un peu d'huile de colza, elle offre un mélange de saveurs et de couleurs qui ravira vos convives. Le persil plat frais ajoute une touche herbacée, rendant cette salade aussi jolie que délicieuse.
Salade croquante de courgette, carotte et poivron
C'est une savoureuse entrée, à craquer! Le mélange de goût et de couleur est parfait!
Pâtes crémeuses aux courgettes
Les pâtes crémeuses aux courgettes sont un véritable régal pour les amateurs de plats réconfortants. Avec une base de fromage frais et des courgettes cuites à la poêle, ce plat est à la fois simple et savoureux. Les pâtes, cuites al dente, se mélangent harmonieusement avec la sauce crémeuse, offrant une texture onctueuse et un goût irrésistible. Ce plat végétarien est idéal pour un repas rapide mais raffiné, parfait pour les soirées chargées.
Pâtes crémeuses aux courgettes, une recette savoureuse et facile à préparer
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Irrésistibles petites crèmes à la cardamone et au café
Terminez votre repas avec ces petites crèmes à la cardamome et au café, un dessert léger et original. Préparées avec du lait de riz et de l'agar agar, ces crèmes sont non seulement délicieuses mais aussi rapides à réaliser. L'association de la cardamome et du café apporte une subtile complexité de saveurs qui plaira à tous, surtout aux enfants. Un dessert parfait pour clôturer en beauté votre menu végétarien.
Irrésistibles petites crème à la cardamone et au café, à l'agar agar
Un dessert gourmand, léger et qui plaise surtout aux enfants. Simple, ultra rapide à préparer et original. Tout en subtilité.
Questions fréquentes sur le menu végétarien
Comment conserver les pâtes crémeuses ?
Peut-on remplacer le fromage frais ?
Cette salade est-elle adaptée aux enfants ?
Comment rendre le dessert plus sucré ?
Les crèmes peuvent-elles être préparées à l'avance ?
Peut-on remplacer le fromage frais ?
Cette salade est-elle adaptée aux enfants ?
Comment rendre le dessert plus sucré ?
Les crèmes peuvent-elles être préparées à l'avance ?
Liste des ingrédients pour le menu
Salade croquante de courgette, carotte et poivron
- 1 courgette moyenne (bio de préférence)
- 1 carotte moyenne
- 1 petit poivron vert
- 2 cuillères à soupe de persil plat frais
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- Jus de citron
- Sel et poivre noir du moulin
- 200 g de pâtes
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Moret)
- 250 g de courgettes
- Parmesan râpé
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 750 ml de lait de riz
- 2 cuillères à café de café soluble
- Extrait de vanille
- 50 g de sucre ou l'équivalent en édulcorant
- 2 g d'agar agar
- 6 gousses de cardamome fendues en 2
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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