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Salade mangue avocat crabe, sauce citronée au persil, piment d'espelette

Entrée
2 parts
15 min
facile
Voici une recette ultra simple, et riche en goûts !!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une belle mangue, bien mûre,

2 avocats bien mûrs également

jus d'1/2 citron vert

une boîte de chair de crabe

2 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique

du persil,

un peu de piment d'espelette

sel et poivre du moulin.

Préparation

  • Épluchez la mangues et l'avocats et coupez-les en dés.
  • Arrosez du jus d'1/2 citron vert.
  • Ajoutez une boîte de chair de crabe de bonne qualité, et mélangez délicatement.
  • Dans un saladier, versez un peu de jus de citron vert, et ajoutez 2 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique.
  • Ajoutez du persil, un peu de piment d'espelette, du sel et du poivre du moulin.
  • Y verser le mélange mangue-avocat-crabe, et mélangez délicatement. Et régalez-vous !

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côtes de Provence roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

23/06/2013

Yummmmmy

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