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Capuccino avocat-crabe et pamplemousse

Entrée
4 parts
15 min
facile
297 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pamplemousse rose

350 g de crabe

50 g de noix de cajou concassées

1 petit oignon doux

2 cuillères à soupe d’aneth

jus de citron

Citron vert et tomates cerise pour la déco

Préparation

  • Dans un saladier, écrasez les deux avocats avec quelques gouttes de citron et une pincée d’épices à guacamole.
  • Dans un autre récipient, disposez les quartiers de pamplemousses au préalable taillé à vif pour en retirer la peau blanche.
    Coupez-les en gros cubes.
  • Ajoutez-y le crabe bien égoutté, les 50 g de noix de cajou concassées, l’oignon doux haché, l’aneth ciselée et un filet de jus de citron.
  • Remplissez 4 verres en alternant les couches de guacamole et de mélange crabe.
  • Décorez le cappuccino d’une fine tranche de citron vert et d’une tomate cerise. Servez frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 285g
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 11.7g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 21.1g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Capuccino avocat-crabe et pamplemousse, photo 1Capuccino avocat-crabe et pamplemousse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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