Ptitchef

Cuillère crabe et pamplemousse

Une cuillère facile et rapide à faire, associant trois ingrédients parfaits crabe, pamplemousse, et avocat.
Apéritif
10 parts
10 min
facile
49 Kcal

Ingrédients

10

Préparation

  • Épluchez le pamplemousse en retirant l'écorce de la peau blanche. Ne conservez que la chair.
  • Prélevez 5 quartiers.
    Récupérez un peu de jus.
  • Épluchez et dénoyautez l'avocat.
  • Mettez-le dans le bol du mixeur avec le jus de pamplemousse, la crème fraîche, le safran, du sel et du poivre.
  • Mixez jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
  • Égouttez le crabe.
  • Dans les cuillères, mettez d'abord un peu de crème d'avocat, déposez ensuite un demi quartier de pamplemousse, et terminez en parsemant de miettes de crabe.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Calories: 49Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Cuillère crabe et pamplemousse, photo 1
Cuillère crabe et pamplemousse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc





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