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Samossas au crabe et pistaches

(4.33/5 - 45 votes)
13 commentaires

Un délice !

Ingrédients

240g de crabe impérial
9 feuilles de brick
80g de beurre
3 oignons (nouveaux)
3 cas de pistaches (décortiquées)
1/2 bouquet de coriandre
2 pincées de cumin (et de curry)
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1

Réservez le jus du crabe émiettez la chair en éliminant les petits cartilages. Hachez les oignons avec un peu de vert et faites les fondre 15m sans coloration dans une sauteuse avec 20g de beurre.

Etape 2

Ciselez la coriandre, mixez grossièrement les pistaches et en garder pour la décoration.

Mélangez les pistaches mixées avec les oignons et le crabe le jus la coriandre le cumin et le curry salez et poivrez.
Etape 3 - Samossas au crabe et pistaches

Etape 3

Enduisez de beurre fondu les feuilles de brick les couper au milieu et les replier en 2 pour obtenir un rectangle long et étroit. Poser une cas de farce à l’extrémité et repliez en plusieurs fois la bande en biais pour obtenir un triangle. En faire au total 18 les poser sur une plaque et enfournez 7 à 8m au four à th 180°.

En faire au total 18 les poser sur une plaque et enfournez 7 à 8m au four à th 180°.

Etape 4

Sauce mayonnaise aux herbes

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Muscadet Sèvre-et-Maine (Centre - Val de loire, Blanc) Vouvray (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

303Kcal15%

Calories

26.8g9%

Glucides

15.6g24%

Lipides

7.9g39%

Gras sat.

12.1g24%

Protéines

2.3g9%

Fibres

1.9g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 113g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:

Bonjour, J' aimerais essayer votre recette sans tarder. Mais le dessin comment plier les feuilles de bric ne s' affiche qu' en partie. Je ne vois pas comment partir de 1 et arriver à 6. Pouvvez-vous me l' expliquer svp, ou envoyer les dessins en entier ? Un tout grand merci, et à bientôt, Suzanne de Belgique

Réponse:

Rechercher sur google une vidéo sur le pliage!








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Commentaires des membres (13):

chris56340
chris56340, 20/11/2013

Très joli,simple a réaliser et super appétissants samossas.

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jessi18, 20/11/2013

Très bonne recette et merci pour la photo du pliage

(0) (0) Abuse
21/01/2014

Très bon pour l'apéro, mes invités ont adoré

(0) (0) Abuse
20/11/2013

Trés bonne recette et merci pour la photo ,,,,,

(0) (0) Abuse
didine1512
didine1512, 20/11/2013

Ça à l'air délicieux, a tester très vite !

(0) (0) Abuse
jpam03, 20/11/2013

Çà m'a l'air délicieux, je vais essayer

(0) (0) Abuse
edwige derer, 20/11/2013

Délicieux à faire pour les fêtes

(0) (0) Abuse
sethi1er, 23/11/2013

Pour un apéro super merci AA++

(0) (0) Abuse
mamypotam, 20/11/2013

Très certainement excellent !

(0) (0) Abuse
nannou19
nannou19, 21/11/2013

Ça m'a l'air très bon

(0) (0) Abuse

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