Ptitchef

Samossas au crabe et pistaches

Entrée
6 parts
30 min
15 min
moyen
304 Kcal
Un délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
240g de crabe impérial

9 feuilles de brick

80g de beurre

3 oignons (nouveaux)

3 cas de pistaches (décortiquées)

1/2 bouquet de coriandre

2 pincées de cumin (et de curry)

Sel

Poivre

Préparation

  • Réservez le jus du crabe émiettez la chair en éliminant les petits cartilages. Hachez les oignons avec un peu de vert et faites les fondre 15m sans coloration dans une sauteuse avec 20g de beurre.
  • Ciselez la coriandre, mixez grossièrement les pistaches et en garder pour la décoration.

    Mélangez les pistaches mixées avec les oignons et le crabe le jus la coriandre le cumin et le curry salez et poivrez.
  • Etape 3 - Samossas au crabe et pistaches
    Enduisez de beurre fondu les feuilles de brick les couper au milieu et les replier en 2 pour obtenir un rectangle long et étroit. Poser une cas de farce à l’extrémité et repliez en plusieurs fois la bande en biais pour obtenir un triangle. En faire au total 18 les poser sur une plaque et enfournez 7 à 8m au four à th 180°.

    En faire au total 18 les poser sur une plaque et enfournez 7 à 8m au four à th 180°.
  • Sauce mayonnaise aux herbes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 26.8g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour, J' aimerais essayer votre recette sans tarder. Mais le dessin comment plier les feuilles de bric ne s' affiche qu' en partie. Je ne vois pas comment partir de 1 et arriver à 6. Pouvvez-vous me l' expliquer svp, ou envoyer les dessins en entier ? Un tout grand merci, et à bientôt, Suzanne de Belgique

Réponse:

Rechercher sur google une vidéo sur le pliage!




Commentaires des membres (13):

Cuistot64
Cuistot64, 24/11/2013

Très bonne recette!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/01/2014

Très bon pour l'apéro, mes invités ont adoré

(0) (0) Signaler
sethi1er, 23/11/2013

Pour un apéro super merci AA++

(0) (0) Signaler
nannou19
nannou19, 21/11/2013

Ça m'a l'air très bon

(0) (0) Signaler
20/11/2013

Trés bonne recette et merci pour la photo ,,,,,

(0) (0) Signaler
jessi18, 20/11/2013

Très bonne recette et merci pour la photo du pliage

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mamypotam, 20/11/2013

Très certainement excellent !

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mofi, 20/11/2013

Un vrai régal !

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didine1512
didine1512, 20/11/2013

Ça à l'air délicieux, a tester très vite !

(0) (0) Signaler
edwige derer, 20/11/2013

Délicieux à faire pour les fêtes

(0) (0) Signaler

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