Ptitchef

Saucisson, vin et pistache

Plat
3 parts
15 min
45 min
facile
798 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Découper le saucisson de Lyon en tranches. Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches de 7 à 8 mm d'épaisseur.
  • Dans un plat allant au four huilé, disposer les pommes de terre et les tranches de saucisson en les intercalant.
  • Saler et poivrer généreusement. Parsemer de pistaches, verser le mélange eau et vin et ajouter enfin les clous de girofle et les baies de genièvre.
  • Bien couvrir le plat de papier d'aluminium et enfourner pendant environ 3/4 d'heure.
  • Vérifier la cuisson et finir à découvert quelques minutes afin de griller un peu le dessus.

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Coq au vin


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (704g)
Calories: 798Kcal
  • Glucides: 90.2g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 19.4g
  • Fibres: 11.1g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
Sans oeuf

Photos

Saucisson, vin et pistache
Saucisson, vin et pistache - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:






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