Samsa pistache

Name: Samsa pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de pistache nature; 50g de sucre glace; 1 càs d'eau de rose; Miel ou sirop de sucre; Pistache en poudre (facultatif); Beurre; 4 feuilles de brick.

Dessert

moyen

30 min

165 Kcal

Des petits triangles sucrée au parfum orientale, un délice !

Ingrédients

100g de pistache nature
50g de sucre glace
1 càs d'eau de rose
Miel ou sirop de sucre
Pistache en poudre (facultatif)
Beurre
4 feuilles de brick.

Coût estimé: 2.87€ (0.36€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Hacher la pistache, y ajouter le sucre glace et l'eau de rose. Mélanger et réserver.
Couper les extrémités rondes des feuilles de brick, puis y découper des lanières de 4cm.
Déposer une petite cuillère de farce à l'extrémité et rouler une fois à droite, une fois à gauche afin de former un petit triangle ( vous pouvez coller les extrémités avec du blanc d'oeuf). Vous trouverez une démonstration de pliage de samoussa en vidéo à la fin du poste, il s'agit du même principe.
Disposer les samsas dans un plateau anti adhésif et les badigeonner de beurre fondu des deux côtes.
Préchauffer le four à 180 .
Cuire au four pendant 8min, juqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée (je les ai laissé 10min et je les trouve trop cuite à mon gout).
A la sortie du four, tromper dans du miel ou du sirop de sucre (pour le sirop il suffit de faire dissoudre du sucre dans sa même quantité d'eau à feu doux).
Vous pouvez saupoudrer de pistache en poudre pour la décoration.

Plus de mes recettes ici: http://doigtsdefatma.blogspot.be