Ptitchef

Samsa pistache

Dessert
8 parts
20 min
10 min
moyen
Des petits triangles sucrée au parfum orientale, un délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100g de pistache nature

50g de sucre glace

1 càs d'eau de rose

Miel ou sirop de sucre

Pistache en poudre (facultatif)

Beurre

4 feuilles de brick.

Préparation

  • Hacher la pistache, y ajouter le sucre glace et l'eau de rose. Mélanger et réserver.
  • Couper les extrémités rondes des feuilles de brick, puis y découper des lanières de 4cm.
  • Déposer une petite cuillère de farce à l'extrémité et rouler une fois à droite, une fois à gauche afin de former un petit triangle ( vous pouvez coller les extrémités avec du blanc d'oeuf). Vous trouverez une démonstration de pliage de samoussa en vidéo à la fin du poste, il s'agit du même principe.
  • Disposer les samsas dans un plateau anti adhésif et les badigeonner de beurre fondu des deux côtes.
  • Préchauffer le four à 180 .
    Cuire au four pendant 8min, juqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée (je les ai laissé 10min et je les trouve trop cuite à mon gout).
  • A la sortie du four, tromper dans du miel ou du sirop de sucre (pour le sirop il suffit de faire dissoudre du sucre dans sa même quantité d'eau à feu doux).
  • Vous pouvez saupoudrer de pistache en poudre pour la décoration.

    Plus de mes recettes ici: http://doigtsdefatma.blogspot.be

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

22/07/2013

VERY GOOD

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GateauGaga
GateauGaga, 23/08/2012

Une tuerie!!! merci pour cette super recette.

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edwige derer, 23/08/2012

Huuuuummmmmmmmmmm je me lèdhe déja "les babines"

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