Ptitchef

Feuille de filo farcie de pistache enrobée de sirop

Dessert
8 parts
45 min
20 min
moyen
960 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 paquet de bricks ( ultra fines )( pour moi 1/5 paquets de filo)

250g de margarine (j'ai mis du beurre)

500g d'amandes en poudre (j'ai pas mis)

200G de pistaches en poudre (j'ai mis 500 gr concassé grossièrement)

200g de sucre glace ( j'ai mis 100 gr de sucre en poudre )

1/2 verre d'eau de fleur d'oranger ( j'ai mis 4 cs d'eau de fleur d'oranger + 4 cs d'eau de rose)

Sirop ( recette si dessus ).

Préparation

  • Faire fondre la margarine dans une poêle et en badigeonner chaque feuille de brick avec un pinceau ou avec les doigts.

    Couper chaque feuille en quatre.

    Préparer la farce: pétrir les amandes et les pistaches en poudre avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger jusqu'a former une pâte.

    Farcir alors les quarts de bricks avec cette préparation, les fermer des deux côtés puis rouler en cigare.

    Disposer sur un plat huilé allant au four.

    Chauffer le four a 200°C pendant 10mn.

    Enfourner 15mn, en surveillant pour les sortir à peine dorés.

    Attendre que les cigares tiédissent.



    ce stade, on peut choisir la façon dont on veut les servir:

    - On les arrose de sirop.

    - On les saupoudre de sucre glace.( L'avantage de cette préparation est que l'on peut garder les cigares aux amandes plusieurs jours dans une boîte ou un bocal. )

    DSC03296.JPG

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 960Kcal
  • Glucides: 43.3g
  • Lipides: 71.4g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 14.7g
  • Sucre: 30.8g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 33

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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