Ptitchef

* escalope de dinde farcie et en croute svp *

Comme promis voici la recette de l'escalope en croûte que vous pouvez servir avec de riz safrané a la sauce aux saveurs de Bollywood.
Plat
1 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Etape 1 - * ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
    Citronner votre escalope de dinde pour la parfumer et coupez-la en 2 délicatement pour ne pas trop l'ouvrir.
  • Etape 2 - * ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
    Coupez-la en 2 délicatement pour ne pas trop l'ouvrir.
  • Etape 3 - * ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
    Badigeonner de la marinade préalablement préparée (dans un bol, mettez l'huile, les épices, le jus de citron, et le persil finement haché) et fourrer de morceaux de fromage + emmental râpé.
  • Etape 4 - * ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
    Refermez l'escalope comme sur la photo
  • Etape 5 - * ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
    Placez cette dernière sur une pâte feuilletée
  • Etape 6 - * ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
    Puis recouvrir toute l'escalope de la pâte si vous le souhaitez et avez suffisamment de temps, n'hésitez pas a décorer après avoir badigeonner de jaune d’œuf.
  • Etape 7 - * ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
    Faire cuire au four jusqu'a ce que la pâte soit dorée, croustillante... (ne pas mettre le four trop fort, vous risquerez de faire cuire la pâte et pas assez l'escalope)

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Photos

* ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *, photo 1
* ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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