Ptitchef

Pastillas de poulet aux amandes et raisins

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
344 Kcal
ou
Une recette très facile à faire et délicieusement parfumée. Un pur délice à dévorer pendant le commencement du repas!

Ingrédients

4 parts
- 2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites)

- 1 gros oignon

- 2 cuillères à café de cannelle

- 1/2 cuillère à café de muscade râpée

- 2 cuillères à café de safran

- 1 cuillère à café de paprika

- 2 cuillères à café de gingembre

- sel et poivre

- 1 cuillère à soupe de miel

- 2 cuillères à soupe de raisins secs

- 2 cuillères à soupe d'amandes mondées

- 2 oeufs

- 8 feuilles de brick

Préparation

Etape 1

Dans votre robot, mixez les escalopes de poulet avec l'oignon. Faites revenir ce mélange dans une poêle, avec 2 cuillères à soupe d'huile et une noix de beurre, pendant environ 5 minutes.

Etape 2

Ajoutez les épices et laissez encore revenir 5 minutes à feu doux, en continuant à mélanger.

Etape 3

Ajouter ensuite 2 petits verres d'eau + les raisins + les amandes et remuez de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange ait "bu toute l'eau". Rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Réservez.

Etape 4

Dans cette même poêle ajoutez 2 œufs battus en omelette. Faites les cuire (avec du persil ou de la coriandre) puis ajoutez-les au mélange à base de poulet. Mélangez bien le tout.

Etape 5

Sur un plan de travail, disposez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre (afin que le contenant ne soit pas trop fragile) et beurrez-les avec du beurre fondu.

Etape 6

Ajoutez un peu de mélange à base de poulet et refermez la pastilla en rabattant les bords et en les beurrant.

Etape 7

Enfournez à four chaud (200°) pendant 10 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

344Kcal17%

Calories

45.5g15%

Glucides

7g11%

Lipides

1.4g7%

Gras sat.

21.6g43%

Protéines

4.7g19%

Fibres

11.2g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 151g
ProPoints: 9 (1 part)
SmartPoints: 10 (1 part)
Sans lactoseSans lactose







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez