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Pastillas de poulet aux amandes et raisins
Une recette très facile à faire et délicieusement parfumée. Un pur délice à dévorer pendant le commencement du repas!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites)
2 cuillères à
café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade râpée
2 cuillères à café de safran
1 cuillère à café de paprika
2 cuillères à café de gingembre
1 cuillère à soupe de
miel
2 cuillères à soupe de raisins secs
2 cuillères à soupe d'
amandes mondées
2 oeufs
8 feuilles de brick
Préparation
- Dans votre robot, mixez les escalopes de poulet avec l'oignon. Faites revenir ce mélange dans une poêle, avec 2 cuillères à soupe d'huile et une noix de beurre, pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les épices et laissez encore revenir 5 minutes à feu doux, en continuant à mélanger.
- Ajouter ensuite 2 petits verres d'eau + les raisins + les amandes et remuez de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange ait "bu toute l'eau". Rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Réservez.
- Dans cette même poêle ajoutez 2 œufs battus en omelette. Faites les cuire (avec du persil ou de la coriandre) puis ajoutez-les au mélange à base de poulet. Mélangez bien le tout.
- Sur un plan de travail, disposez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre (afin que le contenant ne soit pas trop fragile) et beurrez-les avec du beurre fondu.
- Ajoutez un peu de mélange à base de poulet et refermez la pastilla en rabattant les bords et en les beurrant.
- Enfournez à four chaud (200°) pendant 10 minutes.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 344Kcal
- Glucides: 45.5g
- Lipides: 7g
- Gras sat.: 1.4g
- Protéines: 21.6g
- Fibres: 4.7g
- Sucre: 11.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10

Sans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
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