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Recettes de pastilla 75 recettes

La pastilla est un plat du Maghreb mais originaire d'Espagne. Il s'agit d'une tourte feuilletée en feuilles de bricks et garnie d'une farce à base de pigeon, d'oignons, d'amandes, de persil, de coriandre et d'œuf dur. La recette traditionnelle peut être détournée. Le pigeon est souvent remplacé par du poulet mais peut aussi l'être par de la caille ou de la pintade. On peut même réaliser une pastilla au poisson et aux fruits de mer.

Recette Petites pastillas au canard confit et orange

Petites pastillas au canard confit et orange

(10 votes)
Entréefacile30 min30 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 cuisses de canard confit 1 oignon Le jus d'une orange Zeste d'orange 1 CS de miel 50 g d'amandes (pillées) 1 poignée d'am...
Recette Mini pastilla au viande haché et oeufs

Mini pastilla au viande haché et oeufs

(6 votes), (1)
Entréefacile20 min15 min
Ingrédients: - 10 feuilles de brick - 300 g de boeuf haché - 2 oignon - 5 oeufs - Sel, poivre, cumin - huile d'olive - coriande et persil...
Recette Pastilla au lait

Pastilla au lait

(4 votes), (1)
Dessertfacile647 kcal21 min
Ingrédients: *8 feuilles de brick. *200gr d'amandes mondées. *120cl de lait. *4càs de maïzena. *160gr de sucre. *2càs d'eau de fleur d'oranger. ...
Recette Pastilla au poulet et au praliné

Pastilla au poulet et au praliné

(4 votes)
EntréeDifficile90 min60 min
Ingrédients: Pour la farce - 8 pigeons (ou 1 gros poulet) - 1 bol (une petite botte) de coriande hachée - 1 kg d'oignons coupés en dés - 4 cuillères à soupe d'...
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Recette Pastilla au poulet et aux amandes

Pastilla au poulet et aux amandes

(4 votes), (2)
Platmoyen40 min20 min
Ingrédients: 1 poulet ½ bouquet de persil ciselé ¼ bouquet de coriandre ciselée 2 gros oignons 1 c à s de sucre ¼ c à c de gingembre ¼ c à c de gomme arabiqu...
Recette Pastillas de poulet aux amandes et raisins

Pastillas de poulet aux amandes et raisins

(4 votes)
Entréefacile344 kcal50 min
Ingrédients: - 2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites) - 1 gros oignon - 2 cuillères à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de muscade râpée - ...
Recette Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

(3 votes)
Platfacile20 min65 min
Ingrédients: - 1 poulet de 1.5kg - 150 g de beurre - 500 g d'oignons - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 gros bouquet de coriandre - 1 bouquet de pers...
Recette Pastilla nouvelle version : fruits de mer/épinards-feta + étapes

Pastilla nouvelle version : fruits de mer/épinards-feta + étapes

(3 votes), (1)
Platmoyen40 min10 min
Ingrédients: Il vous faut pour une pastilla moyenne (2 personnes très gourmandes ou 4) : - une dizaine de feuilles de bricks, - du beurre fondu ou de l'huil...
Recette Cocottes de surimi façon pastilla

Cocottes de surimi façon pastilla

(2 votes), (1)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 8 bâtonnets de surimi au crabe - 50 g de fromage frais style "St-Moret" - 1 oeuf entier - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 1 cuillère à caf...
Recette Pastillas au saumon

Pastillas au saumon

(2 votes)
Platfacile1030 kcal28 min
Ingrédients: - 500 g de pavés de saumon (3 pavés) - 8 feuilles de pâte filo - 4 courgettes - 1 gros oignon - persil - 1/2 cuillère à café de graines de cumin - be...
Recette Mini pastillas au poulet

Mini pastillas au poulet

(1 vote)
Apéritiffacile15 min35 min
Ingrédients: - 16 feuilles de brick - 2 blancs et 2 cuisses de poulet - 2 oignons finement émincées - 100 g d’amandes concassées et grillées - 5 oeufs - 1 bouquet ...
Recette Mini pastilla au poulet

Mini pastilla au poulet

(1 vote), (1)
Entréemoyen30 min30 min
Ingrédients: 20 feuilles de pastilla (petit format) 80g de beurre fondu 1 jaune d’œuf La farce : 1 poulet de 1,5kg 4 oignons découpés en dés Un peu de beurre...
Recette Pastilla de saumon trop facile

Pastilla de saumon trop facile

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile274 kcal30 min
Ingrédients: - 4 blancs de poireaux - beurre - 10 cl de crème fraîche - sel - poivre - muscade - 200 g de saumon...
Recette Pastilla de canard

Pastilla de canard

(1 vote)
Platfacile30 min75 min
Ingrédients: - 2 cuisses de canard assez grosses - 2 cuillères à soupe de pignons de pin - 1 poignée d’amandes émondées - 1 cuillère à café de sucre - 3 pincées de...
Recette Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

(1 vote)
AutreDifficile25 min35 min
Ingrédients: - 10 feuilles de bricks pour 5 minis pastillas - 5 escalopes de poulet émincées - coriandre - persil - gingembre 1/2 cuillère à café - cumin 1 cuillèr...
Recette Pastilla au poulet et amandes sans brick

Pastilla au poulet et amandes sans brick

(7 votes), (1)
Platmoyen50 min60 min
Ingrédients: pour le poulet: 2 poulets entiers 2kg d'oignons 2càc cannelle en poudre 2 bâtonnets de cannelle 2càc de gingembre 1càc de sel safran pur 1/2 c...
Recette Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine.

Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine.

(6 votes), (1)
Entréemoyen553 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 8 petites feuilles de pastilla 1 jaune d’œuf 20 gr de beurre 4 aubergines 150 gr de gruyère râpé 150 gr de feta 1 cuillère à soupe de persil hac...
Recette Pastilla aux amandes et au pilon de poulet ...

Pastilla aux amandes et au pilon de poulet ...

(6 votes), (2)
Entréemoyen60 min30 min
Ingrédients: 1,5 kg de pilon de poulet 1 bouquet frais de persil plat hachée 1 bouquet frais de coriandre hachée 3 oignons hachés 2 cc de gingembre moulu + 2 b...
Recette Pastillas au poulet

Pastillas au poulet

(6 votes), (1)
Entréefacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 blanc de poulet - 200 g oignons - 10 cl bouillon de volaille - 50 g beurre - 1 oeuf battu - coriandre fraiche - 1 cuillère à café de cannelle - 1 ...
Recette Pastilla de poulet aux amandes

Pastilla de poulet aux amandes

(4 votes)
Platmoyen655 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 12 feuilles de pâte filo 1 poulet 150 g d'amandes mondées 2 oignons 5 brins de coriandre 5 brins de persil plat 1 dosette de safran (à défaut sa...
Recette Pastillas individuelles au poulet et aux noix

Pastillas individuelles au poulet et aux noix

(4 votes), (1)
Entréefacile40 min25 min
Ingrédients: Pour 12 pastillas: 6 feuilles de brick. 1 feuilles de laurier. 1 cuisse de poulet. 1 càc de ras al hanout. (tète du magasin) 1 petit oignon. 1 éclat d...
Recette Pastilla nouveau look !!

Pastilla nouveau look !!

(4 votes), (3)
Platfacile969 kcal45 min
Ingrédients: - 500 g de feuilles de brick grand format - 40 g de beurre fondu - 1 oeuf battu pour la dorure Pour la farce : - 500 g de poulet cuit et émietté - 5...
Recette Mini pastillas aux crevettes (avec étapes)

Mini pastillas aux crevettes (avec étapes)

(3 votes)
Entréefacile20 min25 min
Ingrédients: - 8 feuilles de bricks - 8 crevettes crues (ou cuites) décortiquées - 1 oignon blanc - 1/4 paquet de vermicelles de chine - vermicelles fines de riz -...
Recette Pastilla aux fruits de mer

Pastilla aux fruits de mer

(2 votes)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 500 gr de feuilles de pastilla (brik) - 50 gr de beurre fondu Farce : - 500 gr de filets de soles - 500 gr de mélange fruits de mer (calamars, pe...
Recette Pastilla au confit de canard

Pastilla au confit de canard

(2 votes)
Platfacile552 kcal1 heure
Ingrédients: - 12 FEUILLES DE BRICK - 2 ECHALOTES - 1 ORANGE BIO - QUELQUES BRINS DE CORIANDRE - 2 ŒUFS - 3 Cuillères à soupe DE MIEL - 80 G D'AMANDES MONDEES ...


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