Recettes de pastilla 82 recettes

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La pastilla est un plat du Maghreb mais originaire d'Espagne. Il s'agit d'une tourte feuilletée en feuilles de bricks et garnie d'une farce à base de pigeon, d'oignons, d'amandes, de persil, de coriandre et d'œuf dur. La recette traditionnelle peut être détournée. Le pigeon est souvent remplacé par du poulet mais peut aussi l'être par de la caille ou de la pintade. On peut même réaliser une pastilla au poisson et aux fruits de mer.

Recette Petites pastillas au canard confit et orange

Petites pastillas au canard confit et orange

10 votes
VégétarienSans lactoseSans oeuf
Entréefacile589 kcal1 heure
Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 cuisses de canard confit 1 oignon Le jus d'une orange Zeste d'orange 1 CS de miel 50 g d'amandes (pillées) 1 poignée d'am...
Recette Mini pastilla au viande haché et oeufs

Mini pastilla au viande haché et oeufs

6 votes, 1 commentaire
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 10 feuilles de brick - 300 g de boeuf haché - 2 oignon - 5 oeufs - Sel, poivre, cumin - huile d'olive - coriande et persil...
Recette Pastillas d'aiguillettes de canard.

Pastillas d'aiguillettes de canard.

4 votes
Sans oeuf
Platmoyen737 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 600 gr d'aiguillettes de canard. 2 poireaux. 2 oignons. 8 feuilles de brick. 100 gr d'amandes effilées. 1/2 cuillère à café de curry. 1/2 cuillère à c...
Recette Pastilla au lait

Pastilla au lait

4 votes, 1 commentaire
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile635 kcal21 minutes
Ingrédients: *8 feuilles de brick. *200gr d'amandes mondées. *120cl de lait. *4càs de maïzena. *160gr de sucre. *2càs d'eau de fleur d'oranger. ...
Recette Pastilla au poulet et au praliné

Pastilla au poulet et au praliné

4 votes
EntréeDifficile90 minutes60 minutes
Ingrédients: Pour la farce - 8 pigeons (ou 1 gros poulet) - 1 bol (une petite botte) de coriande hachée - 1 kg d'oignons coupés en dés - 4 cuillères à soupe d'...
Recette Pastilla au poulet et aux amandes

Pastilla au poulet et aux amandes

4 votes, 2 commentaires
Platmoyen40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 poulet ½ bouquet de persil ciselé ¼ bouquet de coriandre ciselée 2 gros oignons 1 c à s de sucre ¼ c à c de gingembre ¼ c à c de gomme arabiqu...
Recette Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

3 votes
Platfacile20 minutes65 minutes
Ingrédients: - 1 poulet de 1.5kg - 150 g de beurre - 500 g d'oignons - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 gros bouquet de coriandre - 1 bouquet de pers...
Recette Pastilla nouvelle version : fruits de mer/épinards-feta + étapes

Pastilla nouvelle version : fruits de mer/épinards-feta + étapes

3 votes, 1 commentaire
Platmoyen40 minutes10 minutes
Ingrédients: Il vous faut pour une pastilla moyenne (2 personnes très gourmandes ou 4) : - une dizaine de feuilles de bricks, - du beurre fondu ou de l'huil...
Recette Pastillas de poulet aux amandes et raisins

Pastillas de poulet aux amandes et raisins

3 votes
Sans lactose
Entréefacile340 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites) - 1 gros oignon - 2 cuillères à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de muscade râpée - ...
Recette Cocottes de surimi façon pastilla

Cocottes de surimi façon pastilla

2 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 8 bâtonnets de surimi au crabe - 50 g de fromage frais style "St-Moret" - 1 oeuf entier - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 1 cuillère à caf...
Recette Feuille de pastilla (brick)

Feuille de pastilla (brick)

2 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile156 kcal20 minutes
Ingrédients: - 100 g. de farine - 20 cl d'eau - 1 petit verre d'huile de table - Une pincée de sel...
Recette Pastillas au saumon

Pastillas au saumon

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1023 kcal28 minutes
Ingrédients: - 500 g de pavés de saumon (3 pavés) - 8 feuilles de pâte filo - 4 courgettes - 1 gros oignon - persil - 1/2 cuillère à café de graines de cumin - be...
Recette Mini pastillas au poulet

Mini pastillas au poulet

1 vote
Apéritiffacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 16 feuilles de brick - 2 blancs et 2 cuisses de poulet - 2 oignons finement émincées - 100 g d’amandes concassées et grillées - 5 oeufs - 1 bouquet ...
Recette Mini pastilla au poulet

Mini pastilla au poulet

1 vote, 1 commentaire
Entréemoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 20 feuilles de pastilla (petit format) 80g de beurre fondu 1 jaune d’œuf La farce : 1 poulet de 1,5kg 4 oignons découpés en dés Un peu de beurre...
Recette Pastilla de homard

Pastilla de homard

1 vote
Entréemoyen35 minutes42 minutes
Ingrédients: 3 homards(environ 1,5 kg en tout, frais ou congelés ; Vous pouvez remplacer le homard par du tourteau ou encore des écrevisses} 8 feuilles de brick ...
Recette Pastilla de saumon trop facile

Pastilla de saumon trop facile

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile269 kcal30 minutes
Ingrédients: - 4 blancs de poireaux - beurre - 10 cl de crème fraîche - sel - poivre - muscade - 200 g de saumon...
Recette Pastilla de canard

Pastilla de canard

1 vote
Sans lactoseSans oeuf
Platfacile30 minutes75 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de canard assez grosses - 2 cuillères à soupe de pignons de pin - 1 poignée d’amandes émondées - 1 cuillère à café de sucre - 3 pincées de...
Recette Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

1 vote
AutreDifficile25 minutes35 minutes
Ingrédients: - 10 feuilles de bricks pour 5 minis pastillas - 5 escalopes de poulet émincées - coriandre - persil - gingembre 1/2 cuillère à café - cumin 1 cuillèr...
Recette Pastilla au poulet et amandes sans brick

Pastilla au poulet et amandes sans brick

7 votes, 1 commentaire
Platmoyen50 minutes60 minutes
Ingrédients: pour le poulet: 2 poulets entiers 2kg d'oignons 2càc cannelle en poudre 2 bâtonnets de cannelle 2càc de gingembre 1càc de sel safran pur 1/2 c...
Recette Pastilla de dinde, aux figues et pruneaux moelleux

Pastilla de dinde, aux figues et pruneaux moelleux

7 votes, 3 commentaires
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen500 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: * 5 tomates * 5 escalopes de dinde * 1 gros oignon * 2 gousses d'ail * 6 CS d'huile d'olive * 1 bouillon de marmite volaille * 50 cl d'eau * 1 ...
Recette Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine.

Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine.

6 votes, 1 commentaire
Entréemoyen30 minutes60 minutes
Ingrédients: 8 petites feuilles de pastilla 1 jaune d’œuf 20 gr de beurre 4 aubergines 150 gr de gruyère râpé 150 gr de feta 1 cuillère à soupe de persil hac...
Recette Pastilla aux amandes et au pilon de poulet ...

Pastilla aux amandes et au pilon de poulet ...

6 votes, 2 commentaires
Entréemoyen60 minutes30 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de pilon de poulet 1 bouquet frais de persil plat hachée 1 bouquet frais de coriandre hachée 3 oignons hachés 2 cc de gingembre moulu + 2 b...
Recette Pastillas au poulet

Pastillas au poulet

6 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 blanc de poulet - 200 g oignons - 10 cl bouillon de volaille - 50 g beurre - 1 oeuf battu - coriandre fraiche - 1 cuillère à café de cannelle - 1 ...
Recette Pastilla de poulet aux amandes

Pastilla de poulet aux amandes

4 votes
Platmoyen638 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 12 feuilles de pâte filo 1 poulet 150 g d'amandes mondées 2 oignons 5 brins de coriandre 5 brins de persil plat 1 dosette de safran (à défaut sa...
Recette Pastillas individuelles au poulet et aux noix

Pastillas individuelles au poulet et aux noix

4 votes, 1 commentaire
Entréefacile40 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 12 pastillas: 6 feuilles de brick. 1 feuilles de laurier. 1 cuisse de poulet. 1 càc de ras al hanout. (tète du magasin) 1 petit oignon. 1 éclat d...



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