Ptitchef

Mini pastilla au viande haché et oeufs

Entrée
6 parts
20 min
15 min
facile
Pour les amoureux de pastillas, ce plat est fait pour vous. Une bien jolie entrée pour vos fêtes de pâques.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 feuilles de brick

300 g de boeuf haché



Sel, poivre, cumin


coriande et persil

Préparation

  • Etape 1 - Mini pastilla au viande haché et oeufs
    Peler les oignons, couper en petits dés.
  • Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive, coriandre, persil, sel, poivre et cumin. Les faire cuire a l'huile ensemble pendant une vingtaine de minutes. sortir du feu et laisser refroidir.
  • Etape 3 - Mini pastilla au viande haché et oeufs
    Mettre la viande hachée dans un saladier et rajouter les oignons et mélanger. Beurrer un moule.
  • Etape 4 - Mini pastilla au viande haché et oeufs
    Disposer une feuille de brick, badigeonnant chaque feuille de beurre fondu, disposer sur ce fond une petite quantité de farce, puis on casse l’œuf.
  • Etape 5 - Mini pastilla au viande haché et oeufs
    Refermez la feuille, recouvrez-la d'une autre feuille de pastilla badigeonnée de beurre.
  • Etape 6 - Mini pastilla au viande haché et oeufs
    Faire cuire au four.
S Saveur Culinaire

Photos

Mini pastilla au viande haché et oeufs, photo 1Mini pastilla au viande haché et oeufs, photo 2Mini pastilla au viande haché et oeufs, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
PécharmantSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

23/08/2011

Tres bon

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