Champignons rempli de viande hachée

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Entrée

6 parts

moyen

45 min

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Ingrédients

• * 12 farce champignons
• * 300 g de viande hachée (porc ou veau)
• * 2 c. à soupe de beurre
• * 1 c. à café de persil haché
• * 1 poivre rouge
• * 1 oignon
• * 1 oeuf
• * sel
• * poivre
• * 1 c. à soupe de chapelure

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Préparation

• Lavez les champignons. Couper les tiges fines. Mélanger et cuire dans 2 cuillères à soupe de beurre, 1 oignon, la viande hachée (porc ou veau), les tiges coupés fines, le sel et le poivre, jusqu'à ce que soit tendre.
  Ajouter le persil, le poivre rouge, un peu de sel à la pâte obtenue et bien mélanger. Remplissez le champignons à farcir avec le mélange.
  Étaler un peu de chapelure et de beurre fondu sur chacune d'elles et les placer dans un plat beurré.
  Cuire au four pendant 20-25 minutes. Servir chaud ou froid.

Sara_Mike

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