Feuilleté à la viande hachée et sauce aux champignons

Ingrédients

• 30 cm de pâte feuilleté
• 500 g de viande hachée
• 1/2 bouquet de coriandre
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de sel

Pour la sauce aux champignons :

• 1 petite boite de champignons
• 1 cuillère à soupe bombe de farine
• 1 feuille de laurier
• 1 oignon moyen
• sel et poivre
• 1 verre et demi d'eau