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Feuilleté à la viande hachée et sauce aux champignons

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
Une recette traditionnelle mais qui a toujours autant de succès.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de viande hachée

1/2 bouquet de coriandre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de sel


Pour la sauce aux champignons :

1 petite boite de champignons

1 cuillère à soupe bombe de farine

1 feuille de laurier

1 oignon moyen

sel et poivre

1 verre et demi d'eau

Préparation

  • Faire revenir la viande hachée avec la coriandre très finement ciselé. Ajouter le gingembre et le sel et réserver.
  • Étaler la pâte feuilleté sur un rectangle de 30 cm de long sur 15 cm de hauteur. répartissez le mélange de viande hachée sur toute la surface de la pâte et rouler.
  • Dorer au jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame. Enfourner à 200 degrés jusqu'à ce que votre feuilleté soit complètement cuit.
  • Pour la sauce aux champignons :
    Faire revenir l'oignon haché dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il dore et ajouter la feuille de laurier et les champignons, laisser revenir une minute.
  • Tamiser la farine sur l'oignon et mélanger de manière homogène. Ajouter l'eau petit à petit en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Saler et poivrer selon vos goûts.
  • Laisser revenir, la sauce va prendre un aspect crémeux, attention une minute de trop et ça devient pâteux.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

30/07/2011

Je vais la faire pour le mois de ramadan in cha ALLAH

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remy
remy, 01/12/2008

Je suis gourmande et c'est une recette pour moi.

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papy71, 28/11/2008

à tester

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flowersrabat, 20/11/2008

C bon

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tometlisa, 20/11/2008

J'en ai l' eau a la bouche

(0) (0) Signaler

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